La famiglia La” famiglia si fa a tavola”
My kitchen is a simple southern Italian kitchen where we don’t mess with it, but I try to highlight the fantastic ingredients that are grown in my region.
Because San Marzano tomatoes that grow on the slopes of Vesuvius or my family’s olive oil do not need to be hidden behind lots of spices and advanced kitchen technology, but should be allowed to shine in their own glory. So welcome to my family and bon apetit.
Paolo Roberto began his career as a professional boxer, becoming the Swedish champion in the light middleweight division. He also competed in the Olympics and represented Sweden on the international stage. After his successful boxing career, he remained active in sports by working as a coach and commentator.
Beyond his athletic background, Paolo Roberto has become a prominent media personality. He has appeared in TV programs such as ”Roberto’s” and ”Let’s Dance” and has authored several books. Additionally, he has built a successful restaurant business.
Tagliere misto
Kallskuret från min lilla stad utanför Napoli.
Genuina produkter direkt från bonden
499 kr
Provolone in Carozza
Kusin till mozzarella! Panerad och friterad på en bädd av San Marzano tomater
129 kr
Melanzane alla Parmigiana
Världens godaste grönsaksrätt! Alla som säger något annat har fel. Aubergin som vi ugns-gratinerar som en lasagne med mozzarella och parmigiano-reggiano
139 kr
Carpaccio di Manzo (Oxfilé)
Oxfilé som bankas ut lövtunt. Den serveras med ruccula, olivolja, basilika, kryddor och den kommer bokstavligen smälta i din mun.
189 kr
Insalata di chevre
En elegant sallad med rödbetor, chevre, honungstryffel och rostade valnötter.
209 kr
Insalata di scampi
Ljummen sallad med chili, grillade scampi och citronsås.
229 kr
Linguine con scampi e limone
En härlig fläkt från Amalfikusten. Linguine med vitlök, scampi, citron och körsbärstomater.
239 kr
Spagetti Carbonara
Roms storhet gjord som den ska. Äggula, parmigiano, pecorino, griskind och naturligtvis ingen grädde
229 kr
Ragu Napolitana
Napolis paradrätt med sju sorters kött kokt i tre dagar till en sällsynt smakupplevelse.
219 kr
Rigatoni alla Zozzona
Om man slår ihop Roms två storheter Carbonara och Amatriciana så får man en Zozzona och det förstår ni att det inte kan bli något annat än fantastisk.
219 kr
Risotto agli asparagi
En frisk sommarrisotto med sparris, lök och Parmigiano Reggiano.
229kr
Spaghetti ale Vongole
Vongole musslor med chili, vitlök och med körsbärstomater.
229kr
Entrecote al tartufo con Mille foglie di patate
Entrecote med tryffelsmör serveras med Mille folie di patate ( tusenblad av potatis ) som friteras en smakbomb
299 kr
Scaloppina al Limone
Panerad Kalvfile med citronsås, kalvbuljong och serveras med Mille folie di patate.
289 kr
Tonno con cipolle in agrodolce
Tonfiskfilé stekt till en perfektion toppad med aceto balsamico, karamelliserad rödlök och en sallad.
289 kr
Tiramisu al limoncello
Tiramisu betyder dra mig upp och den här
världsberömda efterrätten kommer göra dig
lycklig
119 kr
Creama bruciata all´arancia
Smaksatt med kaffe och apelsin, toppas med
rårörda bär
119 kr
Tortino di Cioccolate Fondente
Minitårta fylld med smält choklad som serveras med vaniljglass
129 kr
Chocklad Tryffel
Smaksatt med hallon toppas med lakritspulver.
39kr
Mousserande
Prestige Blanc, Falanghina 115 / 570
2020 Montcadi Cava Spain 115 / 570
2020 Abbazia, Prosecco 115 / 570
Vita viner
2022 Bonea , Druva 100% Falanghina. 125 / 590
2022 Donna Laura, Druva 100% Falanghiina 155 / 760
2022 Duo des mers Sauvignon-Viognier | France 115 / 495
2022 Lamberti Pinot Grigio / Italien 130 / 620
2023 Waterside Chardonnay | Sydafrika 125 / 590
2021 Gruner Veltliner vom Haus | Österrike 135 / 630
2020 Chateau de Chemilly Chablis | France 155 / 750
Riesling
2022 Last NIght 100% Riesling / Tyskland 135 / 660
2020 Wolfberger 2 Riesling-Pinot Gris 100& Riesling | France 135 / 660
Rosé Vin
2022 Orchis Purpurea / Italien 115 / 495
2022 Montgravet / France 125 / 590
Röda Viner
2022 Caudium, Druva 100% Aglianico / Italien 125 / 590
2021 La Legende d`Helios | France 115 / 495
2020 Fairview Shiraz | Sydafrika 135 / 630
2019 Lamberti Valpolicella Ripasso | Italien 140 / 670
2020 Iovi Tonant Druva 100% Aglianico / Italien 1490
2019 Kapnios Druva 100% Aglianico / Italien 1790
2020 Capri, Druva 100 % Aglianico / Italien 6990
Fatöl
Fat 21 69
Bryggmästarens Premium Guld 85
Peroni 85
London Pride 89
Bron Ipa 89
Flasköl
Zlatopramen 50cl 89
König Ludwig Weissbier 50cl 95
Corona Extra 72
Bryggmästarens Mellan öl 69
Cider
Strongbow 75
Rekorderlig Päron 75
Rekorderlig Jordgubb-Lime 75
Bacardi Breezer Watermelon 82
Whiskey
Jack Daniels 30/cl
Oban 40/cl
Jameson 30/cl
Laphroaig 10 40/cl
Grappa 45/cl
Rom 35/cl
Plantation 35/cl
Captain Morgan 30/cl
Drinkar
4a 120
6a 140
Gin/tonic
Gin, tonic vatten, citron
Rom & cola
Rom, Coca Cola, lime
Screwdriver
Vodka, apelsinjuice
Cocktail 155
Aperol sprits
Mousserande vin, aperol, sodavatten, skivad apelsin
Limoncello sprits
Mousserande vin, limoncello, sodavatten, skivad citron
Whiskey sour
Whisky, citronsaft, sockerlag, äggvita, angostura bitter
Amaretto sour
Amarettolikör, citronsaft, sockerlag, äggvita
Irish coffee
Whiskey, kaffe, farinsocker, grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, cointreau, kaffe, grädde
Negroni
Gin, Campari, vermouth, apelsinskal
Milano-Torini
Campari, vermouth, sodavatten
Bellini
Persika, Persikopure, mousserande vin
Espresso Martini
Vodka, kaffelikör, espresso
Shots
4a 88
6a 132
Alkoholfritt
Läsk 39
Alkoholfritt Öl 49
Alkoholfritt Cider 49
Alkoholfritt Vin 69
Monday 11-15
Tue-Sun 11- late
Sundbyberg
Soon Visby
Part of medpaolo.se